Kurutucu Döner Nem Alma Cihazı

Kurutucu Döner Nem Alma Cihazı

Endüstriyel nem gidericiler peynir üretim kalitesini nasıl artırabilir ve bozulmayı nasıl önleyebilir?

Nem ile ilgili konular

Peynir, sütün yoğunlaştırılması ve peynir altı suyunun boşaltılmasıyla süt, keçi, koyun ve diğer memeliler tarafından üretilen sütün bir yan ürünüdür. Pıhtılaşma ilk önce bakteri kültürü ile asitlendirme, ardından enzimin eklenmesiyle sıvının kalınlaştırılmasıyla gerçekleştirilir. Peynir tozu daldırma sosu, baharat, bisküvi, patates cipsi olarak veya makarna ve çorba gibi sıcak yemekler için baharat olarak da kullanılabilir. Peynirin taze kalması için soğutulması gerekir. Bununla birlikte, sıcaklığın düşürülmesi yoğunlaşmaya neden olabilir ve bu da küflenmeye neden olabilir.

Tipik süt ürünleri, peynir ve toz işleme üniteleri aşağıdaki neme bağlı zorlukları giderir

Yoğuşma nedeniyle peynir işleme alanının ıslak yüzeyi

Islak yüzeyler ve yüksek nem nedeniyle kritik bölgelerde küf oluşumu ve bakteri gelişimi riski

Dış nem koşullarından dolayı öngörülemeyen sertleşme süresi ve kalitesi

Sertleşme süresinden sonra mantar ve küf tabakaları nedeniyle değişken verimlilik ve ürün atığı

Paketlemeden önce peynir tozunun soğuma aşamasında nemin yeniden oluşması riski

Nemi, Peynir Kürleme Odasında uygun bir seviyede tutmanın bazı yararlı etkileri vardır. Bununla birlikte, yeni gıda güvenliği ve standart düzenleyicileri, tüm gıda işleme alanlarında tavan yoğuşması olmamasını gerektirir.

Geleneksel kullanım yöntemi

Birçok geleneksel peynir işleme tesisinde kurutma, ısıtma ve havalandırma sistemine dayanmaktadır. Bu kurutma işlemi, dış mekan iklimi ve mevsimsel değişimler nedeniyle öngörülemeyen ürün kalitesine yol açar.

Geleneksel HVAC sisteminde, RH, ürünün nemi nedeniyle% 90/22 ° C + -2 (72 + -28) sıcaklıkta tutulur.

Genel tavsiye

Oda sıcaklığında 20 ° C ila 22 ° C (68 ° F ila 72 ° F) arasında optimum performans ve güvenilirliği sağlamak için ortam bağıl neminin% 45 ila% 55 arasında tutulması önerilir.

Nem alma ve nem geçirmez çözüm

Endüstriyel neme dayanıklı nem alma cihazı işleme, depolama ve paketleme alanlarında havadaki nemi alır, kalitenin iyileştirilmesine ve bozulmanın önlenmesine yardımcı olur. Nem kontrolü, el yapımı kaliteli peynir üretimine en iyi alternatiftir. Endüstriyel neme dayanıklı bir nem alma cihazı ile üreticiler peynirin sertleşme süresini ve kalitesini tamamen kontrol edebilir ve peynir işleme tesislerinde küf oluşumunu önleyebilirler. Sprey kurutma ve akışkan yataklı kurutmada giriş havasının nemlenmesi, üretim kapasitesinde mevsimsel değişimleri önler.

Peynir işleme tesislerinde endüstriyel neme dayanıklı nem alma cihazlarının avantajları

Düşük nemde kurutma, peynir ürünlerinin tutarlı kalitesini garanti eder

Sertleşme süresini% 70 oranında azaltmaya yardımcı olur

Paketlemeden önce kalıp katmanının mekanik olarak çıkarılması ihtiyacını ortadan kaldırır

Peynirin orijinal kalitesini, lezzetini ve lezzetini korumaya yardımcı olur

Kirlenmeyi, mantar oluşumunu ve ıslak yüzeyleri ortadan kaldıran yoğuşmayı önler

Mevcut hava koşullarından bağımsız olarak bir üretim planı olarak verimliliği arttırın

Temizlik ve hijyeni iyileştirin ve israfı azaltın

Kurulumu kolay, kompakt, bağımsız, her yere yerleştirilebilir

Verimli enerji

Popüler Etiketler: kurutucu döner nem Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, toptan